Brokkoli-lillkapsakotletid
Pese lillkapsas ja brokkoli hoolikalt, ning lõika tükkideks. Seejärel purusta mõlemad köögikombainis või tükelda noaga hästi peeneks.
Tükelda sibul väikesteks tükkideks. Sega omavahel kapsa-brokkolisegu sibulaga ning kuumuta pannil. NB! ÄRA PRAE! Seejärel lase jahtuda. Sega kausis toorjuust, munad, maitseained. Lisa juurde hakkliha ja kapsasegu. Sega kätega korralikult ühtlaseks massiks. Kuumuta pannil tilk õli ning vormi kätega väikesed kotletid ning prae kotletid mõlemalt poolt pruuniks. |
|
NB! Toorjuustu asemel võid kasutada hapukoort.
Maitsestamiseks võid valida endale meelepärase maitse.
Maitsestamiseks võid valida endale meelepärase maitse.